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Kimchi Workshop
Kohl nach japanischer Art scharf fermentiert, aber mit regionalen Zutaten vom Feld ins Glas. Hier lernst du Step by Step wie man aus frischem Gemüse ein lebendiges Lieblingsgericht ensteht.
Kräuterwanderung
Königsforst
Auf dieser 4 Stündigen Wanderung erkundest du die Welt der einheimischen Wildkräuter und -Pflanzen. Dabei lernst du die Heilwirkungen und kulinarischen Anwendungen kennen. Ein gesundes und nachhaltiges Leben steht dabei im Fokus
Kräuterwanderung
Bergisches Land
Bei dieser 5 Stündigen Wildkräuter-Wanderung entdeckst du essbare Pflanzen direkt in ihrer natürlichen Umgebung und lernst, sie sicher zu bestimmen. Unterwegs erfährst du alles über ihre Anwendungen im Alltag für Küche und Heilkunde
Wildkräuter Picknick
im Permakulturgarten
Grün gedacht - wild gemacht!
Ein Workshop für essbare Wildpflanzen und moderne Naturküche. Direkt von der Wiese auf den Teller.
Ein Workshop für essbare Wildpflanzen und moderne Naturküche. Direkt von der Wiese auf den Teller.
Fermentieren leicht gemacht
In diesem Fermentations-Workshop tauchst du in die Grundlagen der lebendigen Küche ein und lernst, wie du Gemüse mit einfachen Methoden natürlich haltbar machst. Dabei entstehen aromatische, gesunde Fermente, die du direkt mit nach Hause nehmen kannst.
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